副食品---- 大骨稀飯 @ vicky's blog

為了讓小牛仔漸漸習慣副食品..我也計畫了一連串ㄉ餵食計畫..

希望這小子能夠多張張嘴..能夠愛上吃東西^^

水果泥很好準備..只需磨成泥即可餵食..但其他食物就要花點功夫了..

第一砲準備ㄉ是大骨稀飯..因為烹煮ㄉ時間較長.而且廚房熱呼呼.

沒有把熬大骨ㄉ照片拍下來.只有成品.歹勢~~下次有再熬再補過囉!!!

。熬大骨

1. 把買好的大骨洗淨..再用熱水川燙去血水..之後再用冷水洗淨..

2. 另外再燒一鍋熱水..放入大骨後熬煮<水量依個人喜好> 約煮2小時多~

3. 煮好ㄉ高湯撈出骨頭之後..等放涼先冰入冰箱..

4. 把冰過ㄉ高湯用濾油網慮掉油與雜質..

5. 之後就可以放入製冰盒或儲存袋至冷凍庫保存囉~~

ps.後來爬文我才知道..熬煮高湯時最好滴1-2滴醋..這樣鈣質比較會釋放出來喔!!

。煮大骨稀飯

因為有煮飯..所以把剩ㄉ白飯加上大骨高湯一起煮至黏稠~

小牛仔這次有進步..吃了好幾口..雖然量不多.但有進步了..

為娘ㄉ我會再繼續努力..希望孩子能喜歡媽媽ㄉ愛心食物^^