大陸妹共匪餅－vicky's blog

去大溪前剛好看到食尚玩家介紹大溪美食..介紹到共匪餅..一直對它很感興趣^^

這次當然要去買來嚐鮮一下囉^^為什麼叫共匪餅呢??我在網路上找到它ㄉ資料 :

共匪餅，其實共匪餅嚴格算起來不算是餅類，而是油炸過的小吃，有點像是韭菜盒子。民雄店老闆李文志表示共匪餅原先是大陸福州的一種點心，經過一位黃俊明先生改良後，交給他從大陸來的舅媽賣；來買的人開玩笑地說是共匪在賣餅，所以久而久之就叫做共匪餅了。

與韭菜盒子不一樣的地方在於共匪餅是用高麗菜做的，最大的特色是在製作的時候會將整顆半熟的荷包蛋包進去後再油炸；除了鹹口味的，還有芝麻與花生的甜口味。

吃完ㄉ感想~~甜ㄉ吃完覺得太油..一個人吃會太多..清脆ㄉ口感是不錯.也不會太甜^^

鹹ㄉ胡椒粉ㄉ味道比較重..是屬於重口味ㄉ餅~~不過一個人吃剛剛好^^

裡面還加了一個荷包蛋挺特別的^^附上ㄉ醬料加進去又是另一個味道喔~

大陸妹共匪餅
桃園縣大溪鎮仁和路二段252號